こんばんは。
10月になった途端に一気に秋がやってきました。
風が違う、空気が違う、陽射しが違う。
早朝にかなりの大雨が降ったことも関係してるのかしら。
昨晩は蒸し暑さを感じて、まだ扇風機をまわして寝付いたのに。
先ほどから台風のような暴風が吹き荒れており、お風呂の温度もこれまで通りだと冷たいと感じるようになりました。
そんな本格的な秋が来る前に、本来なら真っ盛りに開催予定ではありましたが、まなびplusの秋の食養生をLimei Foods & Artsの玉置先生と行いました。
春、梅雨、夏と同じく、薬膳・季節の食養生・旬の野菜果物のお話を私がお届けしたのちに、玉置先生のお料理を召し上がっていただき、レシピも学ぶスタイル。
毎度のことですが、玉置先生のお料理が本当、大好きなのです。
このお料理で育ったのかしらと錯覚するくらい、すっと沁み渡る美味しさ。
そして、丁寧な味わい。
そんなお料理が自宅でも再現できる！
今回は秋ということもあり、美肌アプローチも組み込んだメニュー。
デザートは美肌薬膳もりもりの一品。
これが美味しいのです、また。
身体に優しくて、今欲する効能を得られて、美味しい。
最高ですね。
さてさて、私は、秋のお話のみならず、美肌にまつわる話や、マグネシウムの大切さなども力説したような。
旬の野菜果物のお話では、サトイモ、レンコン、和ナシ、イチジクを取り上げました。
食後のお茶請けフルーツは白イチジクをご用意させていただきました。
本格的な秋に入り、秋の食材を取り入れて、より心地よく秋の暮らしを楽しめますように。
ご参加くださったみなさま、玉置先生、ありがとうございました。
次回、冬は11月下旬及び12月初旬を予定しています。
年末スペシャル企画を計画していますので、どうぞお楽しみになさってください♪
★募集中のイベントの予定はこちらをご覧ください。
👉 募集！衣×食コラボイベント in 神戸北野
秋のトレンドのレクチャーの上、それぞれにおすすめの着こなしもアドバイスいただけるイベント。
春に神戸北野にオープンしたオーナーYokoさんのスーパーセレクトショップ「Via.Luna.Shop 」さんにて開催。
秋の食養生を意識した私作ピンチョスを食べながら楽しみませんか。
2023年10月12日(木) 13:00-14:30 残席1名
1月に開催したまなび、リバイバル。
今回は基本の3つの糀（塩糀・醤油糀・甘糀）を踏まえ、糀の魅力を学んでいただいた上、季節の野菜と果物で育む塩糀2種をお作りいただきます。
2023年10月15日(日) 10:30-13:00
ご予約受付中です。
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