2023年2月7日火曜日

募集!旬食材のまなび塾「香りと野菜果物」

こんにちは。

節分も終わり、立春のイベントも無事終え、あれよあれよと2月の4分の1が経とうとしています。

気づけば、もうすぐ確定申告!

やばし。。。


レモンのイベントでは多くの方にお越しいただけて、駆け足にはなりましたが、お楽しみいただけたのかなとは思います。

こちらの模様は、思うこともたくさんありましたし、また改めて記録として、ブログに綴りたいと思います。


立春を過ぎると、春の足音はぐんと近づいてきます。

先日5日間のファスティングを終えた私は、回復食もようやく終えて、通常へとそろりそろりと移行中。

春のデトックスは一足先に、できたかなと思います。

いや、これまでの人生で一番のデトックスかも。

こちらのお話もまた詳しく語りますね。


春といえば、デトックスともう一つ、メンタル。

肝というエリアがダメージを受けやすく、そのため、氣の流れが悪くなったり、血が不足して、精神的に弱ってしまうのです。

致し方ない、それが春。


ではあるものの、放っておくと、イライラが生じたり、五月病へと進んでしまいます。

メンタルの不調は万病に災いしてしまいます。

病は気からと言いますからね。


そこで一役買うのが香り。

嗅覚と味覚からのアプローチで、少しでも快適な春が迎えられるといいですね。

香りの旬野菜からセロリ、香りだけでなく元気にもなれる果実、グレープフルーツを中心にしたまなびをお届けします。

今回は、香りを楽しみながら食べるだけではありません。

嗅覚をそのまま使う、アロマからのアプローチも体感していただきます。

レモンのイベントをするに際し、お声がけいただき、ともにワークショップを行いました、調香師、アロマデザイン芦屋の今井綾さんに、そこは担っていただきます。

「楽園の果実、グレープフルーツをブレンドするメディテーションオイル作り」。






グレープフルーツを香ること、そして食べることを両方お楽しみいただけます。


ぜひ、体感してみてください!


「旬食材のまなび」香りと野菜果物〜香りからの春のメンタル対策
日時:2023年3月9日(木) 10:30〜13:00
講習費 : 5,000 (税込) 当日現金支払い、もしくはPayPay送金
場所 : work and place 
         (兵庫県芦屋市船戸町5-26  JR芦屋駅より徒歩2分)
持ち物 : 筆記用具
定員:6名(3名以上で開催)<ブレンド精油・ランチボックス付>
申し込み方法 : miyabicoala@gmail.com までお名前、ご連絡のつく電話番号を明記の上、お送りください。


新型コロナウイルス対策として、当日朝は検温の上、消毒及び、飲食以外はマスクの着用をお願いします。

また、感染拡大に伴い、セミナー自体を中止させていただくこともございます。

以上の点をご了承いただきますよう、よろしくお願いします。


キャンセルポリシー
準備の都合がございますので、キャンセルは開催3日前までにお願いします。
それ以降にキャンセルされる場合、前日までは講習費の半額を請求させていただきます。
なお、開催当日のキャンセルは全額を頂戴いたします。
ただし、当日検温にて37.5度を超える等の体調不良の方は別途ご対応させていただきます。
以上、ご了承いただいた上のお申込みをよろしくお願いいたします。





春を心身とも健やかに迎えるためのまなび。

お申し込み、お待ちいたしております。




★募集中のイベントの予定はこちらをご覧ください。

👉  旬食材のまなび塾「認知症対策〜野菜果物からのアプローチ」 


昨年、大変ご好評をいただいた、今年のベースとなる学びです。

まずは知ることから。




こちらは大変ご好評をいただき、ただいま満席でございます。

このようなご時世であることから、キャンセル待ちを受け付けております。

追加開催:3月15日(水)こちらもキャンセル待ち



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2023年2月2日木曜日

募集!まなびplus「春の食養生〜食べてデトックス」

こんにちは。

早いもので、2月に入りましたね。

1月は寒く冷え込んだ日も続き、縮こまりがちでした。

我が家は大学受験生がいることから、落ち着かない日々を過ごしております。

もうすぐ、立春ですね。

春の到来が待ち遠しいです。

あらゆる意味の春。


春を迎えるにはいろいろ整えた方が快適に過ごせます。

土壌づくりと冬に溜め込んだものを、浄化しましょう。

より良い芽を出すために。

芽吹きの春ですから。


浄化

デトックス

これに欠かせない、旬の食材といえば、山菜ですね。

そして、この時期に摂りたい野菜、菜の花。

冬に盛んなアブラナ科野菜の、最終盤かもしれません。

また、身体の中の氣を巡らす手助けをしてくれる季節の柑橘も欠かせません。





これまでは、私が薬膳的な話、旬の野菜果物の魅力をお届けして、それを詰め込んだお料理を召し上がっていただいていました。

今年はまなびplusと題して、座学は私が、お料理はお料理講師のプロに!

コラボセミナーをお届けします。

お料理担当は、四季折々、季節に合わせた体にやさしい彩り豊かなお料理をご提供されている人気のお料理講師、"Limei Foods & Arts ASHIYA"主宰の玉置里美先生。

白を基調とした素敵な空間で、身体にやさしく美味しい、春の御膳をご堪能いただけることでしょう。


ぜひ、身も心もスッキリと春を迎えましょう!


春の御膳のひとつ。

ちらし寿司。

早速、2日後に控えた桃の節句で、レシピを元に再現してみませんか🎎

miyabi・corps(みやびこーる)〜雅やかなカラダ〜

まなびplus  春の食養生〜食べてデトックス
日時:2023年3月1日(水)10:30〜13:30
講習費 : 6,000 (税込) 当日現金支払い <レシピ付きランチ・お土産付き>
場所 : 芦屋の料理サロン Limei Foods & Arts ASHIYA    (兵庫県芦屋市東山町8番14号アシヤマニンガーデン201 JR芦屋駅・阪急芦屋川駅より徒歩7分)
持ち物 : 筆記用具
定員:6名(3名以上で開催)
申し込み方法 : miyabicoala@gmail.com までお名前、ご連絡のつく電話番号を明記の上、お送りください。


新型コロナウイルス対策として、当日朝は検温の上、消毒及び、飲食以外はマスクの着用をお願いします。

また、感染拡大に伴い、セミナー自体を中止させていただくこともございます。

以上の点をご了承いただきますよう、よろしくお願いします。


キャンセルポリシー
準備の都合がございますので、キャンセルは開催3日前までにお願いします。
それ以降にキャンセルされる場合、前日までは講習費の半額を請求させていただきます。なお、開催当日のキャンセルは全額を頂戴いたします。
ただし、当日検温にて37.5度を超える等の体調不良の方は別途ご対応させていただきます。
以上、ご了承いただいた上のお申込みをよろしくお願いいたします。




2人のコラボセミナー、初回のご参加を心よりお待ちしております。


★募集中のイベントの予定はこちらをご覧ください。

👉  旬食材のまなび塾「認知症対策〜野菜果物からのアプローチ」 


昨年、大変ご好評をいただいた、今年のベースとなる学びです。

まずは知ることから。


👉  瀬戸内レモンを使った蒸留体験会・香水レッスン&レモン塩糀作り


ご好評につき、午前の部は増席分も満席となりましたが、午後の部には若干まだお席がございます。

五感を存分に楽しめるイベント、立春での開催。

おすすめですよ。

なお、私たちのワークショップ以外にも、当日は随時お立ち寄りいただけるマルシェが開催されています。

普段はネットでしか見れないものや、腸活、アートなどのワークショップもございます。

是非、お立ち寄りください。



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2023年1月14日土曜日

募集!旬食材のまなび塾「認知症対策〜野菜果物からのアプローチ」編

こんにちは。

雨の中、娘がいざ出陣!

大学入学共通テストに挑んでいます。


6年前の今日も、娘は私立中学の入学試験に初挑戦。

本命はこの数日のちで、練習にと臨んだのですが、初めてのことなのに、全く普段通りで拍子抜けだったのを記憶しています。

そして、今日も、違うことといえば、昨夜は日付が変わる前に就寝したこと。

朝もスムーズに起きたかな。

とはいえ、いつもの如くバタバタと出て行きました。

メンタルに強いというか、いつも変わらない。

普段通りの力が発揮できたらなと思ってます。

6年前は、試験を受けている間、付き添いの私は控え室で何をしよう?と思い、したのがこのブログの開設でした。


どんどん更新がゆるくなっていますが、記録としても残していきたいなと7年目突入の今日、改めて思います。


長くなってしまいましたが、今日のご案内は、昨年好評を博したテーマのまなび、再びです。

「認知症対策〜野菜果物からのアプローチ」

今回は30分長くなり、季節の野菜果物のお話もさせていただく予定です。

今年のまなびはベースが認知症対策なので、ここを学んでいただくと、腑に落ちやすいかなと思います。

知るのと知らないのと全然変わる。

ぜひ、多くの方に知ってほしい情報満載です。


miyabi・corps(みやびこーる)〜雅やかなカラダ〜

「旬食材のまなび」認知症対策〜野菜果物からのアプローチ 編
日時:2023年2月15日(水)10:30〜13:00
講習費 : 5,000 (税込) 当日現金支払い、もしくはPayPay送金
場所 : work and place 
         (兵庫県芦屋市船戸町5-26  JR芦屋駅より徒歩2分)
持ち物 : 筆記用具
定員:6名(3名以上で開催)<ランチボックス付>
申し込み方法 : miyabicoala@gmail.com までお名前、ご連絡のつく電話番号を明記の上、お送りください。


新型コロナウイルス対策として、当日朝は検温の上、消毒及び、飲食以外はマスクの着用をお願いします。

また、感染拡大に伴い、セミナー自体を中止させていただくこともございます。

以上の点をご了承いただきますよう、よろしくお願いします。


キャンセルポリシー
準備の都合がございますので、キャンセルは開催3日前までにお願いします。
それ以降にキャンセルされる場合、前日までは講習費の半額を請求させていただきます。なお、開催当日のキャンセルは全額を頂戴いたします。
ただし、当日検温にて37.5度を超える等の体調不良の方は別途ご対応させていただきます。
以上、ご了承いただいた上のお申込みをよろしくお願いいたします。



★募集中のイベントの予定はこちらをご覧ください。

👉  旬食材のまなび塾「糀と野菜果物」 


こちら1席キャンセルが出ております。

ご興味のある方はお早めに!

次回、10月にも同様のまなびを予定しております



👉  瀬戸内レモンを使った蒸留体験会・香水レッスン&レモン塩糀作り


ご好評につき、満席となりましたが、お席を増やせることになりました。

五感を存分に楽しめるイベント、立春での開催。

おすすめですよ。



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2023年1月13日金曜日

募集!「瀬戸内レモンを使った蒸留体験会・香水レッスン&レモン塩糀作り」

こんにちは。

今日はとっても暖かいです。

春のよう。

少しずつ春が近づいているのかしら。

とはいえまだ1月。

まだまだ冬は続くでしょう。


週末は大学入学共通テスト。

娘が挑みます。

メンタルは強いというか、いつも変わらないので、こちらも普通通り。

でもなく、気持ちはなんか落ち着かない、それが母です。


昨晩は同じく受験生の子どもを持つ親御さま向けにエールを込めて、受験フードマイスターの野菜ソムリエ仲間の伊藤陽子さんとのインスタライブを開催しました。

前の日には何食べよう?

当日の朝は?

お弁当は?

皆さまの知りたいことを、親身に答えてくださりました。

ご興味のある方はアーカイブを残していますので、ご視聴くださいませ。

受験フードインスタライブアーカイブ


どなたさまにも春が来てほしいですね。

春よ来い!


さて、暦の上での春の始まり、立春の2月4日。

JR芦屋駅直結のモンテメール内のASI no Va Style(アシノバスタイル)にて、レモンの香り溢れるイベントをさせていただきます。





五感の中でも、私の専門になる味覚。

それだけではないこちらのイベント。

嗅覚といえば、アロマ。

瀬戸内海で太陽の光をたくさん浴びて育ったレモンを使っての蒸留会。




そして香水づくり。

担うのは、アロマデザイン芦屋代表で、調香師の今井綾先生。

我々の出会いはまさにレモン。

彼女のレモンのセミナーをかつて受講し、全てに魅了されて以来、毎月欠かさずアロマの学びを楽しんでいます。


食にとっては切り離せない、嗅覚からの香り。

蒸留に使ったレモンでレモン塩糀をお作りいただきます。





ご自宅で育てていただき、日々のお料理の調味料としてお使いいただけます。

もちろん、その使い方、食べ方も含めて、お届けします。


帰られてからも楽しめる、レモンの香りの香水、そしてレモン塩糀。

春の始まりにぴったりです。


詳細はこちらに記載されています。

ご参照ください。


ASI no VA Style SO・E・RU #2 – モンテメール「ASI no VA Style」


【日時】
2023年2月4日(土)
・10:30~12:00(受付開始10:15~)
・13:00~14:30(受付開始13:15~)
※新型コロナウィルス感染対策等により内容を変更することがございます。ご了承ください。

【定員】

各回15名(増席になりました)

【参加条件】
ジョイワンカード会員様(アプリ登録ですぐに当日入会できます。会費無料)

【参加費】
税込4,800円/お1人様

【会場】
モンテメール本館3階 多目的ホール アシノバ


また、当日は、レモンをテーマにしたマルシェも開催予定です。


昨年森林ヨガでご一緒させていただいたyuyoga主宰のヨガインストラクター田中裕子さんによる、美腸活のワークショップ。

レモン柄の帛紗(ふくさ)などのカフェミナージュの販売、piCCaさん。

レモンたっぷりのケーキ、ウィークエンドの販売は我が妹Le muguet。


さらに、ポスターにはなくても、マルシェにご参加いただける方も追加予定です。


いろいろレモン繋がりで盛り上がるひととき。

ご一緒に楽しみませんか。


マルシェは当日参加できますが、セミナー参加には予約が必要です。

こちらのリンクから事前お申し込みをよろしくお願いします。

👉 レモンワークショップお申込





みなさまにお目にかかれるのを楽しみにしておます。


なお、今回のイベントのPRインスタライブはこちらになっています。

もっと詳しく知りたい!という方はご視聴くださいませ。

イベントPRインスタライブ





★募集中のイベントの予定はこちらをご覧ください。

👉  旬食材のまなび塾「糀と野菜果物」 


こちら1席キャンセルが出ております。

ご興味のある方はお早めに!

次回、10月にも同様のまなびを予定しております




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2023年1月5日木曜日

2023年 旬食材のまなび塾 年間スケジュール

こんにちは。

2023年、新年が明けてから早いものでもう5日目。

今日より、日常が始まったという方は多いのではないでしょうか。


娘がまもなく共通テスト受検なので、年末年始もいつも通りの早起きからのお弁当。

規則正しく過ごせていました。


ブログ更新が捗らず、年末のご挨拶もままならないまま年を跨いでしまい、失礼いたしました。

旧年中は相変わらずのコロナ禍にも関わらず、多くの方にまなびの場等へのご参加いただけましたこと、大変嬉しく思っております。



≪最もなりたくない病い"認知症"を予防しよう≫

人生100年時代。

健康でいてこそ。

健康寿命を延ばし、ピンピンころりを目指したい。

人間にとって最後の欲は食欲と言われます。

その欲が尽きるまで、それを楽しみたい。

食べたいものを食べられる身体でいたい。

食べたいものを食べに行ける足腰を持っていたい。

味わえる五感を持ち続けたい。


もちろん、どんな病いもお断り。

様々な病気の早期治療が進んでる中、増え続けてるのが認知症。

治癒が見つからず、先進国の中で1番の認知症大国に生きる私たち。

もし、抗える術が、防ぐ術があるのなら。

認知症になる要因はさまざま。

いろいろな切り口から、その根を潰していきたい。

2023年はそこに繋がるであろう、まなびを毎月開催します。

できることから、少しずつ。

全方位で対処できたら、知らないよりは見える世界があるはずです。


開催曜日:水木日のいずれか 10:30〜13:00

講習費:基本 5,000円(税込)内容によって多少の変動あり

講座内容:テーマに即した座学+ランチボックス

     内容によっては、実習を伴う場合あり、その分野のプロの方とのコラボ開催もあり

場所:work and place(JR芦屋駅より徒歩2分)

まなびplus:このテーマとは別に季節ごとの食養生のランチセミナーも開催予定


各月テーマ

1月 腸内環境を整えよう「糀のいろいろ」

2月 認知症の基本 「認知症対策」

3月 嗅覚と味覚のケア「香りからの春のメンタル対策」

4月 トマトを楽しむひととき「トマト祭り」

5月 血糖コントロール「糖尿病対策」

6月 油の選び方「脂質栄養学」

7月 熱中症予防と紫外線対策「夏野菜祭り」

8月 認知症の基本 「認知症対策」

9月 嗅覚と味覚のケア「香りからの秋の自律神経対応」

10月 腸内環境を整えよう「糀のいろいろ」

11月 万病に魅力的なアブラナ科野菜「アブラナ科祭り」

12月 油の選び方「脂質栄養学」


あくまでも予定なので、変更するかもしれません。

都度、日程を含めた詳細は告知させていただきます。

可能なものに関しては、オンライン配信もさせていただきます。






来週にでも正式告知の予定の2月度。

日程は2月15日(水)を予定しております。

昨年の認知症セミナーを受け損なった方、是非、ご予定くださいませ。



本年もどうぞよろしくお願いいたします。

今年は、もう少しブログ更新できるように努めます。 

★募集中のイベントの予定はこちらをご覧ください。


👉  旬食材のまなび塾「糀と野菜果物」 🈵


こちら満席となっております

次回、10月にも同様のまなびを予定しております




季節の風物詩や今日はどんな日などの配信

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こちら👉 https://lin.ee/Jwh2NFS