2025年8月19日火曜日

募集!旬食材のまなび塾「イチジク祭り2025」集まれ!!イチジクLovers♥️

こんにちは。

お盆も終わり、夏休みを満喫され、通常モードに戻られている方が大多数でしょう。

私は何ら変わらぬ日々を過ごし、お盆期間中の万博の人の多さに、途方に暮れつつも、楽しそうなファミリーのお姿をたくさん目にして微笑ましく思っておりました。

今週からはどうなのでしょうかね。

暑さは変わらずですが、先日畑で感じた空気感はお盆前とは少し異なる暑さ、秋を若干感じるものでした。


この時期になると登場するのが我が愛しのイチジク。

今年は例年より早かったように感じますが、わたしの初食べは10日ほど前です。

白イチジクを食べる日々で、実はまだ桝井ドーフィンは口にしていないのです。


今年も開催します!

イチジク祭り2025。

今年のイチジク事情がどうなるか読めませんが、白黒出揃いそうな秋分の日に開催です。

例年のように、食べ比べましょう。

ランチボックスではなく、ティーフードとしてのイチジクをご用意し、ティータイムをイチジク好きの皆さまと過ごせたらと思います。


ぜひとも、愛好家のみなさまのご参加お待ちいたしております。



「旬食材のまなび」 イチジク祭り2025 "集まれ!!イチジクLovers♥️"

日時:2025年9月23日(木) 13:00〜15:00
講習費 : 5,500 (税込) 当日現金支払い、もしくはPayPay送金
    <ティータイムイチジクフード・お土産付き
場所 : work and place 
         (兵庫県芦屋市船戸町5-26  JR芦屋駅より徒歩2分)
持ち物 : 筆記用具
定員:6名(3名以上で開催)

お申し込みはこちらのフォームより、お願いします。

お申込フォーム


キャンセルポリシー
準備の都合がございますので、キャンセルは開催3日前までにお願いします。
それ以降にキャンセルされる場合、前日までは講習費の半額を請求させていただきます。
なお、開催当日のキャンセルは全額を頂戴いたします





今年は、どんなイチジクを味わえるのか?

楽しみですね。

ご参加お待ちしております。


9月は大きなオイルイベントも予定しております。

告知をしばしお待ちくさい。

どうぞ、よろしくお願いいたします。


★常時募集中!オンラインで学べるあぶらのまなび
基本からあぶらについて学びたい方はオンラインで個別にマンツーマンでもグループでも行っております。

👉あぶらのまなびオンライン


また、オンラインより対面リアルをご希望される方は、こちらの日程で開催します。

チェックしてみてください。

下記以外の日程でもご希望があれば随時開催は可能ですので、ご相談ください。

なお、こちらはランチボックス付きあぶらのまなびで、野菜果物については含まれておりません。


④脂質の脳へのアプローチ〜脳を元気にするあぶら 11/5(水)

時間:各回10:30〜12:30

講習費:5,000円/回


👉あぶらのまなび #1-4 対面申込


あぶらの選択による、体質の変化には時間がかかります。

少しでも早く、取り入れることで、快適に暮らせますように。



★季節の風物詩やセミナー情報などの配信

LINE@の登録もお待ちしております♪

こちら👉 https://lin.ee/Jwh2NFS

2025年8月10日日曜日

あぶらのまなびオンライン随時募集中

こんにちは。
ようやく、雨が降る日々が続くようになりました。
先日、まなびの畑に行った折、水やりをしても、土になかなか水分が入っていかないのを実感しました。
それくらい、土壌は固まってしまっているのでした。
そんじゃそこらの水やりでは事足りないんだなぁと痛感しました。
これでは、農作物のダメージははかりしれません。

野の話だけにとどまらず、この暑く冷めない日々ゆえに、海水の温度も上昇。
魚介類たちもダメージを受けていると聞きました。
釣った魚が弱っていたり、命絶えいると。
温度管理された環境の養殖でしか、もう育たなくなってしまう日が来るのかもしれません。

今年も昨年からに引き続き、あぶらと野菜果物をテーマにまなびの場を設けています。
先日、今年2講座目の「あぶらと血管」のまなびを終えました。
あぶらの話は、なかなかマニアックであり、地道に伝える分野ではありますが、非常に大切な話なので、少しでも多くの方に伝えたいと切に思います。

リアル開催は日程が非常に限られているため、ご参加が叶わなかった方のお声もいただいております。
また、遠方の方でも、ご興味があればご受講いただけるようにと、オンラインで随時募集させていただいております。


現時点では、

#1. 脂質のはたらき:食事で摂ったあぶらがどのように身体で働くのか?脂質学のベース
#2. 脂質の選び方:食品の中に含まれるあぶらを知った上での選び方や調理
#3. 脂質の皮膚へのアプローチ:皮膚の構造、肌トラブルの要因を踏まえて、脂質との関わり、塗るオイル、精油について
#4. 
脂質の脳へのアプローチ:脳のはたらき、特徴を踏まえて、脂質との関わり、芳香成分について
#5. 糖尿病対策:血糖値について、血糖コントロールについて、あぶらとの関わり、血糖コントロールの食事法、助ける精油
#6. 血管を守ろう:血管について、動脈硬化について、脂質との関わり、血管を守るもの・精油


こちら6講座を設けています。

気になるものおひとつでも1から順に、でも。

また、オンラインでのご案内とさせてはいただいておりますが、ご希望であれば対面でも可能です。
グループでの開催も可能です。
ただし、リアルの際の、季節の野菜果物のお話はなく、脂質の内容のみにはなりますこと、ご了承ください。

これらは、リアル同様、脂質栄養学の第一人者、地曳直子先生監修のオイリストベーシック講座、及び実践講座の資料を元にお届けします。



あぶらというと太ったり病いを引き起こしたりとネガティブなイメージを持ちがちですが、だからと摂ることやめてしまうとこれまた不調を引き起こします。

私たちの身体にどのように入って、役に立つのかを紐解きます。

なんといっても三大栄養素のひとつ。

必要不可欠なものです。

摂り方で、いろんな面において、身体が変わってきます。

劇的に即効性があるわけではないので、少しでも早く、積み重ねていきましょう。







オンライン“あぶらのまなび”


内容:#1. 「脂質のはたらき」食べたあぶらはどうなるの? 

   #2. 「脂質の選び方」どんなあぶらを選べば良いの?
   #3. 「脂質の皮膚へのアプローチ」肌に良いあぶら
   #4. 「脂質の脳へのアプローチ」脳を元気にするあぶら
   #5. 「糖尿病対策」あぶらと血糖コントロール
   #6. 「血管を守ろう」あぶらと血管


日時:#1及び#2の講座は1時間半、#3及び#5は2時間、#4及び#6は1時間45分をご予定ください。

   ご希望の候補日時をお知らせください。
    ※月・火・金・土の午前を除きます

受講費:#1:3,300円(税込)/ #2:3,300円(税込)/ #3:4,400円(税込)

    #4:3,850円(税込)/ #5:4,400円(税込)/ #6:3,850円(税込)

  お振込(三井住友銀行・ゆうちょ銀行)もしくは、PayPayでのお支払いをお願いします。

環境 : zoom利用になります

こちらのQRコードからもお申し込みいただけます。


ご質問なども、お気軽にお問い合わせください。
心身ともに健やかに過ごしましょう!

★常時募集中!

オンラインより対面リアルをご希望される方は、こちらの日程で開催します。

チェックしてみてください。

下記以外の日程でもご希望があれば随時開催は可能ですので、ご相談ください。

なお、こちらはランチボックス付きあぶらのまなびで、野菜果物については含まれておりません。


脂質の脳へのアプローチ〜脳を元気にするあぶら 11/5(水)

時間:各回10:30〜12:30

講習費:5,000円/回


👉あぶらのまなび #1-4 対面申込


あぶらの選択による、体質の変化には時間がかかります。

少しでも早く、取り入れることで、快適に暮らせますように。


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2025年8月4日月曜日

「あぶらと野菜果物」あぶらと血管 開催

こんにちは。

暑すぎる日々が続きますが、いかがお過ごしでしょうか。

暑さはさることながら、雨の降らなささが、半端なく、農作物の育つ土な水分が枯渇しています。

水をあげても吸水力も落ちていて、痛々しいです。

農作業が水やりに追われてしまうことでしょう。


私たちも栄養と睡眠が本当に大切です。

熱中症は突然やってくるようです。

過信せず、自分の身体に自問自答しながら過ごすべきですね。


この時期に特に大切な血管へ目を向けるということ。

まなびを通じてご参加くださった方々はそれがなんとなく感じることができたかと思います。

なかなか血管に目を向けるなんてことは、日常生活の中でないですからね。





季節の野菜果物からは、エダマメとブルーベリーのお話をしました。

ランチボックスにももちろん登場!


"目指せ血管美人" ランチボックス




素麺 赤タマネギと梅の枝豆ソース

赤キャベツの山椒オイルマリネ
タコのネバネバと香り野菜和え

ズッキーニのトマトソース和え
豚もも肉の低温ロースト ブルベリーと赤ワインソース煮 白ナスマリネ添え

ブルーベリーとビーツのドレッシングサラダ

カラフルオムレツ

ヨーグルトムース ブルーベリー黒甘糀ソース


生のブルーベリーがとっても美味しい季節。

口寂しい時につまむのにも最適。

ぜひ、旬の美味しさを楽しんでくださいね。


さて、雨はいつ降るのかな。。。

暑さはいつ和らぐのかな。。。


お身体が自愛ください。


★常時募集中!オンラインで学べるあぶらのまなび
基本からあぶらについて学びたい方はオンラインで個別にマンツーマンでもグループでも行っております。

👉あぶらのまなびオンライン


また、オンラインより対面リアルをご希望される方は、こちらの日程で開催します。

チェックしてみてください。

下記以外の日程でもご希望があれば随時開催は可能ですので、ご相談ください。

なお、こちらはランチボックス付きあぶらのまなびで、野菜果物については含まれておりません。


②脂質の選び方〜どんなあぶらを選べば良いの? 6/25(水)

③脂質の皮膚へのアプローチ〜肌に良いあぶら 8/6(水)

④脂質の脳へのアプローチ〜脳を元気にするあぶら 11/5(水)

時間:各回10:30〜12:30

講習費:5,000円/回


👉あぶらのまなび #1-4 対面申込


あぶらの選択による、体質の変化には時間がかかります。

少しでも早く、取り入れることで、快適に暮らせますように。


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