こんにちは。
いろんなことが自粛され、この世から娯楽がなくなってしまうのではと寂しさを感じる日々です。
それでも便利な情報溢れる時代。
エールを送りたいと思えばできますし、思いや、感謝は伝えられますね。
延期された娘の中学校卒業式もなんとか来週決行されそうです。
前日の登校はなくなったので、いきなり本番。
それでもお友達には会えますし、先生方への感謝の気持ちは伝えられるから、遂行してくださるのはありがたいことです。
そして、今日は10日ぶりに制服を着て高校受験へ。
休校になってからは、通ってきた塾で自習ができたので、お弁当持ちで通っていました。
家で見る娘はとても受験生と思えない、お気楽さんなので、塾さまさま。
そんなわけで、突然ぷつりと終わった、お弁当作りがまた再開しておりました。
入学して、毎朝、曲げわっぱに詰めたお弁当を記録に残してほしいとの娘の要望に応えるべく、明るいベランダに持ち出し、撮影。
作って詰めることよりも、これがバタバタでした。
雨の日はうまく撮れないことも。
今日、ラストのお弁当を迎えました。
535枚目の撮影。
一年に、半分も作ってないことを知り、驚きました。
受験当日！
野菜ソムリエプロの西川満希子さん考案のヤサイコトバ。
言葉に思いを乗せて、最後のお弁当を作りました。
里芋「努力の実り」
胃腸を整えて、脳細胞を活性化させてくれる里芋
これまでの努力が里芋のように実りますように
〜里芋の煮っ転がしと、海老芋の味噌煮〜
娘は里芋大好物
小松菜「吉報」
8代将軍徳川吉宗公に名付けられた小松菜
娘への吉報を祈願して
〜小松菜と薄揚げの煮浸し〜
このお料理も大好物のひとつ
ほうれん草「勝利」
冬のほうれん草のように寒さを乗り越えた先に勝利あり
これまでの積み重ねに彼女にとって良き道を勝ち得ますように
〜ほうれん草のお浸し、胡麻と金柑ライム風味〜
ごぼう「希望の道」
海外で敬遠されていたごぼうは和食ブームで人気者に
力強さで希望の道を突き進めますように
さつまいも「幸運の引き寄せ」
色合いから金運を高める縁起の良い食材とされてきたさつまいも
ツルを引き寄せるとゴロゴロ収穫できるように幸せを引き寄せられますように
〜ごぼう、さつまいも、人参のキンピラ〜
生姜「合格一直線」
たくさん芽を出し一直線に上へ上へとグングン伸びる生姜
コツコツできたか？の努力が、コロナの世にも負けず報われますように
〜鶏胸肉の低温調理、生姜ソース〜
ヤサイコトバ以外にも
受験には「ン」の付くものを
タロッコオレンジ
キンカンライム
タロッコオレンジは収量を得るのに何年もかかり、開けてみないと赤のノリ具合が分からないという非常に難しいもの。
ブラッドオレンジジュースで有名です。
初めて生で食べてみましたが、爽やかさが広がったのちに、濃い甘さ、それも深みがとってもあるこれでしか味わえないものがギュッと押し寄せてきます。
贅沢な柑橘。
シメに楽しんでくれるかな。
ご用意くださった、生産者さんの島中さんに感謝です。
キンカンライムは、ライムの金柑サイズのような感じ。
ほうれん草に絞り、飾りました。
今日という日に合わせて、お送りくださった、とまとや中村阮さんのプチぷよも久々に登場！
娘の愛するプチぷよを最後に入れることができて、嬉しいです。
定番の卵焼きを、ハートにして❤︎
これまた大好物ながらも、滅多に作らない卯の花も。
赤米を混ぜで炊いたご飯で祈願もし、完成したお弁当！
ご馳走っぽいおかずはないし、女子中学生お弁当の締めくくりとしては、見た目も若娘らしくない感じになりましたが。。。
これはこれで、我が娘にはピッタリなはずです。
たくさんの方に支えられ、見守られ、応援していただき、幸せな娘。
いただいた御守りたちも携えて、挑んでいます。
あともう少しで終わるかな。
娘の机の上に翌日することなどを記したホワイトボード。
成長の一コマを垣間見ました。
受験生の皆さま、あと少しがんばれ！！！
祈りを込めて★
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