2021年2月28日日曜日

募集!「春のまなび〜四季薬膳と旬野菜」2021春の部

こんばんは。

28日しかない、2月はやはりあっという間に月末を迎えました。

確定申告もしなきゃなのに、、、

焦りつつものんびりしたり。

やらなきゃは山積みなのに、ついついよそ見したり。

そんな日々ですが、昨日は素敵な出会いがありました。


関西は、緊急事態宣言が明日から解除。

昨日はすでに街には人が溢れていました。

自分もそこにいたわけですから、、、なんとも言えませんが。

第四波はありませんように。


ひとまず、無事解除となったので、春のまなびの募集をさせていただきます。

春はデトックス!

先日、Clubhouseでも、デトックスについて触れさせていただきました。

私自身が、やらなきゃと思えてならない状態です。


今回ピックアップの旬の野菜や果物はこちら!

フキ・ニラ・グレープフルーツ

こんな由来、選び方、食べ方、そしてどういったところに効くのか。

それぞれそんなお話をさせていただきます。



4月からは新しく学びのコースを組む予定にしています。

春まではこれまで通りです。

開催日は下記の通りになりますが、グループでご希望がございましたら、擦り合わせます。


miyabi・corps(みやびこーる)〜雅やかなカラダ〜

春のまなび「四季薬膳と旬野菜」2021春の部
日時:① 2021年3月15日(月)10:30〜12:30
   ② 2021年3月25日(木)10:30〜12:30 
講習費 : 4,000(税込) 当日現金支払い、もしくはPayPay送金
場所 : work and place 
         (兵庫県芦屋市船戸町5-26  JR芦屋駅より徒歩2分)
持ち物 : 筆記用具
定員:各日 4名(2名以上で開催)
冬の養生のお話、旬の野菜や果物のお話、レシピのご説明、試食を兼ねてお料理を召し上がっていただきます。

申し込み方法 : miyabicoala@gmail.com までお名前、ご連絡のつく電話番号、ご希望の参加日時を明記の上、お送りください。

キャンセルポリシー
準備の都合がございますので、キャンセルは開催3日前までにお願いします。
それ以降にキャンセルされる場合、前日までは講習費の半額を請求させていただきます。なお、開催当日のキャンセルは全額を頂戴いたします
ただし、当日検温にて37.5度を超える等の体調不良の方は別途ご対応させていただきます。
以上、ご了承いただいた上のお申込みをよろしくお願いいたします。



新型コロナウイルス対策として

会場は対策をしっかりと施された場所を使用しております。

私の方でも、マスク及びフェイスガードを使用しての講義とします。

これまでのように、みなさまで盛り付けていただくことは、取りやめて、私の方で盛り付けの上での、ご試食とさせていただきます。

ご参加いただく方にも、手洗い、消毒、マスク及び、ご参加される前の検温のご協力をよろしくお願いいたします。


昨年、春のまなびをご受講された方につきましては、リピート割引をさせていただきますので、またのご参加をお待ちいたしております。



また、オンラインでのまなびも募集しております。


オンラインミーティングアプリzoomを利用しての座学も随時開催

 日時 : ご希望をお知らせください 所要時間 1時間半

 講習費 : 1,500(税込) 事前入金 (ご入金方法は別途ご連絡差し上げます)


申し込み方法 : miyabicoala@gmail.com までお名前、ご希望の参加日時をお知らせください。

ご連絡のつく電話番号、ご希望の参加日時を明記の上、お送りください。

マンツーマンでもグループでも開催いたします。


皆さまのご参加をお待ちいたしております。

無事、予定通り開催できますように。





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2021年2月22日月曜日

絶品柑橘贅沢食べ比べ🍊

おはようございます。
もう春が訪れたような暖かい日が続いています。

されど油断は禁物、また寒さが舞い戻るようです。

花粉も飛んでるようですね。

阪神淡路大震災以来の花粉症人生ですが、数年前からの舌下療法により、スギ花粉はクリア。

ヒノキが飛び始めると体感します。

桜の樹々も冬の姿から、枝に少しずつ膨らみを持たせて、蕾のスタンバイをし始めているように見えます。

着々と春が近づていますね。


春はとにかく、デトックスと気を巡らせることが大切です。

山菜をはじめとした旬野菜はデトックス効果が高いですよ。


気を巡らせるといえばやはり柑橘類。

近江野菜を中心の野菜セットを定期販売されている夙川マルシェさん。

こちらで、先日「高級柑橘4種類食べ比べセット」を購入しました。

そのメンバーは、

せとか・はまさき(麗紅)・しらぬい・はるみ




この錚々たるメンバーを食べ比べられるとはなんと贅沢。

食べ終わった後の幸福感はなかなかのものでしたよ。


個人的な私のの感想はこちらです。

口にした順に綴ってます。


しらぬい:果肉や粒がしっかり、濃い甘みが広がる、とってもジューシー、ポンカンのような食味


はるみ:甘さが強く、じょうのう膜(内の皮)まで甘い、つぶがしっかり、酸味少ない


はまさき:温州みかんを濃くしたような味わい、ジュースを飲んでいるような味わい


せとか: ほのかに酸味もあり、甘味と酸味のバランスが絶妙でジューシー




それぞれに魅力があり、どれもが個性を持った優れものでした。

個人的には、せとかがその時の気分にはズキュンときました。

ちなみに、娘もせとかが気に入ったようです。

なんといっても、柑橘の大トロですからね。

少しマンダリンの系譜を受け継いでいるようです。


初めてその存在を知ったはまさきが温州みかんを感じるなぁと思ったら、お父さんは温州みかんの宮川早生。

納得!!


まだまだこれらのほかにも山ほどの品種があります。

みなさまのお気に入り柑橘はなんでしょう?

新たな柑橘との出会いを求めながら、身体の気を巡らせていきましょう♪


ちなみに、指が荒れてる?のか

息子は食べながら、痛みが炸裂したようで、ひぃひぃ言ってました。。。




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2021年2月6日土曜日

youtubeチャンネル コロナを吹き飛ばせ企画再び!

こんばんは。

立春が過ぎ、今日の日中は上着がなくても寒さを感じない陽気でした。

とはいえ、まだ2月上旬。

寒さはまたやってくることでしょう。


コロナの存在を知ってから1年経ちました。

去年の今頃はもう、熱が出ると、インフル?コロナ?と気にし始めていました。


そう、なんといっても昨年の今頃は受験生の娘を抱えておりました。

今年の受験生、並びに親御さまたちの心境は、去年の比にならないものがあるでしょう。

地域にはよりますが、我が街も、非常事態宣言の延長対象地です。


昨年春の宣言下は今以上に家篭りで、そんな最中、work and place さんのYouTubeチャンネルwap pocketより、幟建由佳さんとのzoom対談セミナーを発信しておりました。

また、こうして、巡ってきたので、今できることを!とカンバックです。


コロナを吹き飛ばせ!受験フード編



https://youtu.be/YVluPzTEmxk


今回は、去年の経験をもとに、お届けできることがあれば、と思いまして。

受験に挑むみなさまへのエールを込めたものとしています。

もちろん、関係のない方にも参考になりますよ👍


ぜひ、ご覧くださいませ。


久々の収録で、また悪い癖が出てしまいました。

カメラを見つめることができず、、、

目線を上にしてまう癖。

何度したかしら。。。

カウントしてみてください 


ああ、来年の今頃はまた気が気でない日々を送っているだろうな。。。

次は息子です。



波に乗って、Clubhouseもご招待いただき、始めました。

インプットばかりですが、今日は食のお話をスピーカーとしても少しお話しさせていただきました。

@miyabicorps

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興味をもってくださる方の存在は嬉しいですね。


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