その名前にすっと手が伸びました、スカーレットダンス♡

こんばんは。

暖かくなったと感じたのも束の間、またダウンを羽織る日々です。

昨日は、桜を用いたアレンジメントを作りました。

まだ、蕾ばかりで、花はほんの少ししか咲いていなかったのに、今朝にはたくさん咲いていてびっくり！

春の花を眺めてはほっこりさせてもらってます。

昨日の姿

今日の姿

先日、初めて訪れた八百屋さんで目にして、迷うことなく手にしたお野菜があります。

引き寄せられたのは、外観というよりもその名前。

スカーレットダンス。

子どもの時から大好きな映画「風と共に去りぬ」のヒロインの名がスカーレット。

演じた女優ヴィヴィアン・リーにも憧れてやまない中学生でした。

スカーレットの「明日は明日の風が吹く」という台詞は、ずっと変わらぬわたしの好きな言葉です。

そんな彼女が喪服でダンスをしている姿を思い起こすネーミングのスカーレットダンスは、花蕾が紫の茎ブロッコリーの一種。

紫！

にも反応してしまうわたし。

二重のルンルンなわけです。

加熱すると紫はグリーンになるので、紫を楽しめるのは、調理前だけですが、それでも良いのです。

その紫の花蕾をしっかり取り巻く茎や葉は、なかなかたくましいです。

茎は甘みとコクが強く、味わい深く、食べ応えもあります。

スカーレットダンスとカリフローレ、塩麹豚のペンネ

鶏むね肉とスカーレットダンス、えのきのソテー

白ワイン白味噌風味

手に入れて数日後、同じ徳島産のスカーレットダンスを近所のスーパーの徳島産コーナーでも見かけるようになりました。

旬の今、たくさん楽しみたいです♪