梅雨入りしましたね

こんばんは。

先日、関西も梅雨入りをしましたね。

湿り気のない、爽やかな日々が続いていたので、今年は梅雨がない？！

なんてありえない期待を抱きつつ、それはそれで自然の摂理と異なるためダメだよなぁと思っておりました。

そして、ちゃんと今年もやってきましたね。

去年は空梅雨気味だったように記憶しています。

私の記憶力はかなりあやふやな今日この頃なので、確かかどうかは？？？

いずれにせよ、梅雨というからにはきちんと雨が降って、潤すべきところが潤いますように。

梅雨どきに欲する食材がちゃんとお店には並んでいます。

そして、夏野菜も並び始めています。

なんでしょう、トウモロコシが並び始めると、ワクワクします。

いよいよ、夏野菜だ！！

モロヘイヤも。

オクラも。

そう、夏のお野菜からはとってもパワーを感じるのです。

梅雨どきの湿気による、不調からの食欲不振。

夏の暑さによる夏バテや疲労感。

これらに打ち勝つために出揃ったメンツはそりゃあ、逞しいものたちでしょう。

こういうものたちを上手に取り入れて、不調とは無縁で参りたいものです。

この時期のお野菜は好きですが、季節としては、梅雨も夏もさほど好みません。

暑いのは苦手です。。。

けれど、今年は少しずつアフターコロナモードになっているので、外に出て開放的にいきたいな。

日焼け対策に、スイカとトマトのリコピン。

お忘れなく♪

食欲ないなぁ、なんて方。

ちゃんと食べなきゃ栄養取れず、夏バテが待ってます。

食べられるものを食べましょう。

何が良いのか？

気になる方は、梅雨どきの食養生のマンツーマンオンラインセミナーを開催しています。

お問合せくださいね♪

すでに受講してくださった方々は、不調とは無縁そうでしたが、より元気にお過ごしいただけたら嬉しいな。

★募集中の学びの予定はこちらをご覧ください。

👉 旬食材のまなび塾　〜梅雨どきの食養生＆スイートコーン〜

7月5日で一年を迎えるインスタライブ

#まさこあらの今夜のお野菜

こちらを記念して、イヴの7月4日にコラボスペシャルインスタライブを予定しています

お立ち寄りいただけたら嬉しいです

7月4日(月) 20:30

https://www.instagram.com/p/CeZxAbYvB0g/?igshid=YmMyMTA2M2Y=

季節の風物詩や今日はどんな日などの配信

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旬食材のまなび塾〜我がトマト🍅愛❤️〜実施

こんばんは。

午後から雨がしとしと降り出しています。

梅雨の足音がいよいよ近づいている感じがします。

明日は芒種。

いつ梅雨入りしてもおかしくないですね。

先日、トマトのまなびと称した、私のトマト愛を届ける場を設けました。

お付き合いくださった方々に感謝。

しかと受け止めて、さらにトマト愛を育んでいるというレポにとても喜びを感じています。

ご参加くださったほとんどの方がリピーターさん。

私に等しくトマトが大好きなのかもしれません。

今年も私チョイスの食べ比べをしていただきました。

食べ比べをすることで、私自身が食べてみたいトマトをお取り寄せできるのがポイント。

毎日隙あらばトマトを頬張る日々。

スイカも日々食べているので、最強リコピン娘（娘というのは烏滸がましいけれど）になっているはず。

そう、今年はトマトのお話とともに、リコピン熱も語りました。

いやぁ、すごいですね、リコピンって。

なんといっても、皮膚に届きやすいって。

紫外線対策には欠かせぬ存在です。

そんなに外に長時間出るわけではないし、買い物もド近所だけれど。

ビタミンD合成はしたいし、あまり日焼け止めを塗るのは最低限にしたいので。

中からなんとか防御したいのです。

もちろん、顔は年中ガードしてますよ！

そんなわけで、

ダブルリコピンを狙ったお料理。

そして、トマトの旨みを！！！ということで、

ダブル旨みを狙ったお料理を今年はご提供。

トマトを美味しく食べていれば、戦争なんてやる気にならないだろうに、、、

と思えてなりません。

来年もまた開催できますように🍅

★募集中の学びの予定はこちらをご覧ください。

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募集！「旬食材のまなび」〜梅雨どきの食養生＆スイートコーン〜

こんにちは。

暑い日々が続いて、このまま夏を迎えてしまうのではないか、梅雨はないのかしら。
そんな風に思えてなりません。
朝晩はちょうど快適ですね。

私が毎朝聞いているclubhouseの吉富信長さんによる栄養ルーム。
エビデンスに基づく、最新の情報を提供してくださっています。
少しでも、多くの人の栄養状態が良くなることが平和に繋がるとも考えてのことだと思います。
吉富さんのオンラインサロンのオフ会が週末に行われました。
いろんな形でプロフェッショナルな皆さまはとにかく熱量が凄く刺激的な時間を過ごすことができました。
なかなか出会えないような方々。
栄養情報だけでなく、素敵なご縁までいただけて、ありがたいことです。

梅雨は来るのか？
そりゃあ、来るでしょう。
そして、不調を感じる方も多いと思われます。
一年を通して、この時期が一番不調だという方も聞きます。

少しでも口にするものを意識して、不快な日々にならないように対策を講じるのもひとつかと思います。

今年は、6月の旬食材のまなびをzoomオンラインによるマンツーマンで実施いたします。

マンツーマンがお嫌な方はどなたかとのご参加でももちろん、構いません。

少しでも梅雨どきを、快適に過ごせますように。

《オンラインセミナー》

日時 : ご希望の日時をいくつかご連絡ください

講習費 : 2,000円(税込)　事前入金 （ご入金方法は別途ご連絡差し上げます）
梅雨どきの養生のお話、スイートコーンのお話、梅雨おすすめレシピのご説明。

お申し込みは、 miyabicoala@gmail.com までお名前、ご連絡のつく電話番号、ご希望の日時を明記の上、お送りください。

過去に開催した梅雨のまなびと同様の内容になることをご了承の上、お申し込みくださいませ。

お申し込みお待ちいたしております。

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旬食材のまなび塾〜ビーンズ編〜実施

こんにちは。

連休はいかがお過ごしでしたでしょうか。

3年ぶりに規制の無い連休。

とはいえ、どんな風に動いていいものなのか、悩ましいところではありました。

我が家は娘の学校の文化祭から始まり、とりわけ大きなおでかけもなく。

強いて言えば、実家のみんなと会う機会がちょこちょこあったりでした。

なにせ、受験生の娘は普通に塾に行き、お弁当作りからスタートだったりと日常と大差なかったですね。

そんな最中、オンラインでの旬野菜の魅力「ビーンズ」を開催。

熱心にご参加くださる、地元の方と遠方の方。

インスタライブのアーカイブもよく見てくださり、作ってくださっています。

今回は、まず夏に向けての春の食養生について触れ、旬を迎えていく豆たちの流れ。

豆たちの中からは特に、スナップエンドウ、実エンドウ、ソラマメ、サヤインゲンをピックアップ。

それぞれのいろいろをお届けして、ソラマメからとスナップエンドウからのレシピをご紹介しました。

熱ソラマメの醤油甘糀

いずれのレシピも早速作りましたとご報告いただき、ありがたや。

これが一番嬉しいことなのです。

「雅子さんのおかげで、旬のお野菜の魅力を感じられるゴールデンウィークになりました。」

届いたお声がとっても嬉しく、励みになるのです。

ありがたき幸せです。

今月はトマト。

我がトマト愛が届きますように。

★募集中の学びの予定はこちらをご覧ください。

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募集！旬食材のまなび塾「我がトマト🍅愛❤️」

こんばんは。

暑いくらいの春ですが、健やかにお過ごしでしょうか。

とはいえ、今日は雨が降り、少し肌寒さを感じたりと、服装に悩む日々です。

新年度を迎えて、落ち着かない日々ですが、少しずつ慣れてきたかなと思います。

かなり空いたお弁当作りの朝、一週間くらいはなかなかモードが取り戻せない状態でしたが、ようやく元の生活になってきたかな。

これからの一年は娘の学校のPTAに割く時間が増えるので、自分の活動は控えめにします。

もちろん、お声をかけていただいたお仕事はありがたくさせていただきたいです。

そして、日々できることをと発信しているインスタライブはできる限り続けたいなと思っています。

そんな状況ですが、毎年恒例のトマトの学びは、来月開催予定です。

どんな状況であっても、わたしのトマト愛は語らなきゃ🍅

今回は、全国レベルで見ても、評判を得ているトマトを食べ比べようと計画中。

日本中にある美味しいトマトたちに出会えたらなと思っています。

miyabi・corps（みやびこーる）〜雅やかなカラダ〜

「旬食材のまなび」我がトマト🍅愛❤️ 編

日時：① 2022年5月26日（木）10:30〜12:30

           ② 2022年5月29日（日）10:30〜12:30

講習費 : 4,000 (税込) 当日現金支払い、もしくはPayPay送金

場所 : work and place 

         (兵庫県芦屋市船戸町5-26  JR芦屋駅より徒歩2分)

持ち物 : 筆記用具

定員：6名（2名以上で開催）＜実食付き＞

トマトのエピソード＆効能によるトーク、噂のトマトの食べ比べ、トマトを使ったお料理の実食です。

申し込み方法 : miyabicoala@gmail.com までお名前、ご連絡のつく電話番号を明記の上、お送りください。

新型コロナウイルス対策として、当日朝は検温の上、消毒及び、飲食以外はマスクの着用をお願いします。

また、感染拡大に伴い、セミナー自体を中止させていただくこともございます。

以上の点をご了承いただきますよう、よろしくお願いします。

キャンセルポリシー

準備の都合がございますので、キャンセルは開催3日前までにお願いします。

それ以降にキャンセルされる場合、前日までは講習費の半額を請求させていただきます。なお、開催当日のキャンセルは全額を頂戴いたします。

ただし、当日検温にて37.5度を超える等の体調不良の方は別途ご対応させていただきます。

以上、ご了承いただいた上のお申込みをよろしくお願いいたします。

また、オンラインでのまなびも募集しております。

こちらは去年のトマトセミナーと同じような内容となっております。

残念ながら食べ比べ等はついておりません。

オンラインミーティングアプリzoomを利用しての座学も随時開催

　日時 : 2022年5月29日（日）15:30〜16:30　所要時間 1時間（45分＋質疑応答15分）

　講習費 : 2,000円(税込)　事前入金 （ご入金方法は別途ご連絡差し上げます）
　トマトにまつわるエピソード、トマトの効能、トマトを使った調味料のレシピ等の
　ご紹介をさせていただきます。

申し込み方法 : miyabicoala@gmail.com までお名前、資料をお送りする先のメールアドレスを
明記の上、お送りください。

オンラインはこの日限りになっています。

紫外線もキツくなってくる頃、トマトパワーで防御しましょう！！

みなさまのご参加を心待ちにしています。

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お花を五感で楽しむひととき

こんにちは。

春ですねぇ。

桜は散って緑になり、毛虫がそろそろなのかなと思いますが、街の中にはお花が溢れています。

街の花壇に色とりどりの花が咲き、藤棚を藤色に染めていたり。

花の香りが漂うこともあります。

ベランダの花たちも賑やかに咲いています。

そんな中、アロマデザイン芦屋さんによる芦屋アロマ会スペシャル企画"花祭り"が開催されました。

いつも生徒として参加させてもらっている芦屋アロマ会。

そこで、エディブルフラワーを使ったお料理の提供をご依頼いただきました。

お花だけでなく、春を感じられるようにと、旬の野菜を揃えて、新タマネギと春の食養生に欠かせない柑橘類のドレッシングを作ることに。

また、新タマネギで作ったタマネギ糀を塩の代わりに使った、全粒粉と小麦ふすま入りのパンも焼きました。

エディブルフラワーはいつも大変お世話になっている、島中さんがたくさん種類を揃えてくださりました❤︎

こちら全て食べられるお花、エディブルフラワー

おかげさまで、わたしはそれを飾り盛り付けるのみ。

花の彩りは野菜には出せない世界観を出してくれます。

同じく島中さんのアスパラガス、スナップエンドウも入れて。

おかげさまで花祭りという名にふさわしいひとつのランチボックスが完成しました。

エディブルフラワーは

ベゴニア、色とりどりスミレ、色とりどりヴィオラ、アリッサム、コリアンダー、ディル

そして、ナスタチウムの葉っぱ

お野菜は

アスパラガス、スナップエンドウ、グリーンリーフ、ミニトマト、ルッコラ、プッチーナ

お花の味はそれぞれ違うのです。

個人的にはベゴニアが好きだなぁ。

効能は分からないエディブルフラワーですが、食べることで身体の中から、浄化されそうなイメージがあるのはわたしだけかしら。芳しい香りが漂う、素敵な女性になりたいものです。

とにかく、お花をふんだんに、目で楽しみ、鼻で香り、口で味わうひとときになりましたね。

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今年のキーワード漢字は「声」

こんばんは。

あっという間に年度末。

ブログの更新がゆるゆるになってしまっています。。。

さてさて、ネットラジオに出演させていただきました。

収録は先月、オンエアは今月はじめ。

途中リクエスト曲を流すはずが、流すチャンスがなかった、、、

くらい夢中で話してしまったようで。

気づいたら終了まで3分。

直前まで話せるかドキドキでしたが、インスタライブで鍛えられたのでしょうかね。

もう少し時間調整できるようになきゃですね。

実は今年の漢字は「声」なのです。

ラジオもですし、昨日は千人以上のオーディエンスがいるクラブハウスのルームでモデレーターを務めさせていただきました。

はじまる30分前からドキドキ。

それでもトークが始まると話せるもんですね。

ラジオの音源をいただき、 work and place の幟建由佳さんがYouTubeにしてくださりました。

良かったら、、、

弾丸気味なトークを聴いてやってください。

👉　https://youtu.be/gOiz6cz_CNg

明日からのR4年度もよろしくお願いします♪

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